LA MARGINALITA' E' SINONIMO DI PERIFERIA E SE IL CENTRO, OGGI, PRODUCE PROFONDI DANNI, E' AGLI ESTREMI CHE POSSONO AVVENIRE GRANDI CAMBIAMENTI, DOVE LE REALTA' ECONOMICHE E SOCIALI SPERIMENTANO NUOVE SITUAZIONI. I PROCESSI DI STANDARDIZZAZIONE, NECESSARI NELL'OTTENERE E RAGGIUNGERE ECONOMIE DI SCALA, NON SPIEGANO GLI EVENTI SHOCK CHE RISPONDONO AD ESIGENZE DI DIFFERENZIAZIONE DELLE PREFERENZE DEGLI INDIVIDUI SUPERANDO QUEL FACILE CONFORMISMO DI MASSA IN CUI LE SOCIETA', OGGI, RISCHIANO DI ANNEGARE. IL LIBRO PROPONE UNA SERIE DI CASE STUDIES ORIENTATI ALL'ECONOMIA REALE. IN PARTICOLARE, IL LEGAME TRA NUTRIZIONE ARTIFICIALE ED ECONOMIA NELL'AMBITO, OGGI MOLTO DIBATTUTO, DELLA SOPRAVVIVENZA DEI MALATI CRONICI MARGINALI IN ITALIA, SCRITTO INSIEME A CORRADO SPAGGIARI, RESPONSABILE NUTRIZIONE ARTIFICIALE DELL'AUSL DI PARMA LA GENESI IMPRENDITORIALE DI SAM WALTON E WAL-MART, IMPRESA MARGINALE NATA NELLE ZONE RURALI DELL'ARKANSAS E DIVENUTA OGGI UNO DEI FENOMENI PIU' DISCUSSI DEL GIGANTISMO AZIENDALE STATUNITENSE LA PRODUZIONE BIOLOGICA, LA DOMANDA DI ORGANIC FOOD E LO SVILUPPO LOCALE QUALE VANTAGGIO COMPETITIVO PER LE REGIONI IN RITARDO COME LA SICILIA.